Hit s spleta: japonska skutina torta iz samo treh sestavin, v ustih se kar topi

Včasih najboljše sladice ne zahtevajo dolgega seznama sestavin ali zapletenih postopkov. Ena takšnih je izjemno priljubljena japonska skutina torta, ki jo pripravite brez moke in je le iz treh sestavin. Ni presenetljivo, da je svet osvojila v trenutku – njen recept si je na YouTubu ogledalo že več kot 13 milijonov ljudi.

Avtor viralne uspešnice je uporabnik Ochikeron, ki je recept delil pred nekaj leti, navdušenje nad torto pa od takrat ne pojenja. Zakaj? Ker je priprava tako preprosta, rezultat pa resnično osupljiv – rahla, kremasta in ravno prav sladka torta, ki se kar stopi v ustih.

Kaj potrebujete?

• 3 jajca
• 120 g bele čokolade
• 120 g kremnega sira ali skute

Postopek priprave

Priprava beljakov: Ločite beljake in jih stepite v čvrst sneg.

Čokolada: Belo čokolado stopite nad soparo, nato vmešajte kremni sir oziroma skuto.

Sestavljanje: V čokoladno zmes dodajte rumenjake, na koncu pa nežno vmešajte še sneg iz beljakov – postopoma in previdno, da zmes ostane čim bolj zračna.

Peka: Pekač obložite s papirjem za peko. Torto pecite pri 170 °C 15 minut, nato znižajte temperaturo na 160 °C in pecite še 15 minut. Za popoln zaključek jo pustite v izklopljeni pečici še dodatnih 15 minut.

Hlajenje in postrežba: Ko se torta ohladi, jo po želji posujte s sladkorjem v prahu.